國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護單位,2008年益陽茯磚茶制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),而益陽茶廠是這技藝的唯一傳承保護單位。
訪問官網(wǎng)益陽茶廠創(chuàng)建
榮獲國家科學(xué)技術(shù)進步二等獎
榮獲湖南省技術(shù)發(fā)明三等獎
茶,起源于中國,興于唐,盛于宋;茶,是中華民族的舉國之飲!
湖南黑茶是采摘下來的鮮葉通過殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝制作而成,成品主要分為三尖(天貢生),四磚(黑青花茯),一花卷(千兩茶)。其中特色的工藝更為復(fù)雜的就是茯磚茶。
關(guān)于黑茶最早的發(fā)現(xiàn),1959年,新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番阿斯塔那,古墓群被發(fā)現(xiàn)一堆保存極為完好的、顏色呈深褐色的植物。經(jīng)過專家們的仔細考證,這竟然是距今約2200年的茶葉,由此拉開了對縱貫亞歐大陸的古絲綢之路上神秘之茶的歷史文化研究的序幕。
邊茶的起源。兩千多年前,它是追隨張騫出使西域的“生命之茶”,在縱貫亞歐大陸的古絲綢之路上留下福澤邊民的神秘傳說;一千三百多年前,它是陪伴文成公主遠嫁吐蕃的“和親茶”,在大唐盛世的史冊上寫下名族團結(jié)的千古佳話,一千多年前它是宋朝興起的茶馬古道上茶商、馬幫的“附茶”,承載了茶馬盛世的輝煌烙??;四百多年前它是明清朝廷欽定的“官茶”,帶給湖南——世界黑茶生產(chǎn)加工中心的歷史榮耀……
茯茶在邊茶中的影響。邊茶、即邊銷茶,是南方專門銷往西北邊疆少數(shù)民族地區(qū)的黑茶簡稱。在數(shù)千年的邊茶貿(mào)易中,茯茶以醇和的口感,獨特的金花,成為為數(shù)民族群眾優(yōu)先選擇的黑茶品種,占據(jù)連軸茶貿(mào)易的半壁江山。歷朝歷代的統(tǒng)治都推行“以茶治邊”的政策,將邊茶中的茯茶作為維護民族團結(jié)的重要工具,而茶馬互市的貿(mào)易,又促使了西北少數(shù)民族地區(qū)部分城鎮(zhèn)的形成和發(fā)展,為民族團結(jié)做出了重要貢獻。
少數(shù)民族的生命之茶。在西北地區(qū),茯茶是少數(shù)民族的生活必需品,成為食物、或為禮物,成為貨幣,或為祭品,成為待客之道,隨處可見;也呈現(xiàn)在人們的物質(zhì)、精神和民族文化中,成為少數(shù)民族生命中不可或缺的成份。
7、2005湖南省益陽茶廠陸續(xù)研制開發(fā)了茯茶、一品茯茶、黑茶餅、湘益茯茶等中高檔系列茯茶產(chǎn)品。受到市場廣泛好評,改變了茯磚茶以邊銷茶為主的傳統(tǒng)形象,打破了傳統(tǒng)的邊銷茶格局,滿足了內(nèi)地市場對中高端黑茶的需求,并開創(chuàng)了湖南黑茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,向提質(zhì)增效方向發(fā)展。
16、2018年,益陽茶廠有限公司院士專家工作站掛牌,益陽茶廠有限公司院士專家工作站由湖南省科學(xué)技術(shù)廳,湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會認定。此工作站由湖南大學(xué)副校長,博士生導(dǎo)師譚尉泓院士領(lǐng)銜,既是益陽市首批掛牌的省級院士專家工作站。
茯磚具有一定傳統(tǒng)風(fēng)味,其手筑方法也有一定的技巧,富含工藝技術(shù)之魅力。
劉杏益,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝)代表性傳承人,中國制茶大師,高級評茶師,全國茶標委委員茯茶工作組副組長,湖南省益陽茶廠有限公司副總經(jīng)理,1985年從湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專業(yè)畢業(yè)分配至益陽茶廠,從事茶葉生產(chǎn)技術(shù)工作至今,他鉆研茯磚茶生產(chǎn)技術(shù)三十多年,對茯磚的生產(chǎn)和技術(shù)要求進行了文字化、數(shù)據(jù)化的整理,并制定了相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程;主持和參與茯磚茶國家標準的制定和修訂工作;突破了茯磚茶沒有茶梗不能“發(fā)花”的技術(shù)瓶頸,改變了茯磚茶長期邊銷的歷史,完成的“高檔湘益茯磚茶優(yōu)化生物發(fā)酵技術(shù)研究”被湖南省科學(xué)技術(shù)廳認定為省級科技成果。
傳習(xí)所(傳承講習(xí)基地):非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是最古老也是最鮮活的歷史傳統(tǒng),是彌足珍貴的文化財富,為加強非遺茯茶制作技藝保護與傳承,湖南省益陽茶廠有限公司積極探索非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作與傳習(xí)講學(xué)相結(jié)合,打造非遺文化品牌,做到文化遺產(chǎn)保護與傳承相結(jié)合相協(xié)調(diào)。
這里陳列的每一件經(jīng)典藏品,記錄的是益陽茶廠有限公司發(fā)展歷程重要的豐碑性事件,一個個響亮的名字,是歲月的年輪,是發(fā)展的足跡,歷經(jīng)時光洗禮,傳世成為經(jīng)典,展現(xiàn)了幾代湘益人通過言傳身教對茯茶千年文化的傳承,更展現(xiàn)出湘益茯茶開辟湖南黑茶全面興盛的新紀元,對整個黑茶產(chǎn)業(yè)做出的貢獻。
不忘初心,匠心傳承,展望未來?。?!
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